Mei vakantie 2018


Meivakantie 2018, wat was het weer gezellig! We hebben met alle gasten, vrienden, bekenden en onzelf ontzettend kunnen genieten van deze periode!

De nieuwe paardjes Madonna & Mille zijn ontzettend tevereden en voelen zich erg thuis. De kinderen van de gasten zijn erg gek met ze, en ze worden ontzettend verwend en geknuffeld. Ook zijn de paardjes onzettend goede vriendjes geworden met onze eigen pony Lientje.

We hebben met zijn allen ook erg kunnen genieten van de smoker Cactus Jack. Wat is die toch gaaf! Bijna elke dag hebben we hem aangehad en allerlij lekkere dingen uitgepobeerd! Onze gasten hebben hiervan erg van kunnen meegenieten en hebben alles lekker kunnen proeven! Het is wel een beetje de ontmoetingsplek van de mannen geworden!

Ook zijn we al druk bezig met de Cactus hut te bouwen, die is nog in de maak en hopenlijk klaar over 2 weken!!


Cactus Jack hut






Het begin is er! Hier komt de smoker Cactus Jack te staan!





Cactus Jack is 2,40M, en dat moet er natuurlijk wel een huis komen van 3,50M!


Cactus Jack - wat een gave smoker!



Cactus Jack, wat is die toch geweldig! Saskias nieuwe liefde.
Elke dag staat de smoker wel aan om lekkere vleesgerechten uit te proberen. Echter maken we er niet alleen vlees in, maar ook groentes, aardapels en lekkere cakejes! Wat is het allemaal lekker! Dat komt zeker ook door Saskias eigen gemaakte geheime marinade, die ze vaak een dag van te vooren al uren laat pruttelen op het vornuis. Wat hebben we met zijn allen al lekkere dingen gegeten, amadillo eggs, moink balls, speareribs, kippedijen, angus burgers & Jalpeno chedder worstjes. Al deze lekkere dingen word gegeten met eigen gemaakte salades, lekkere aardappelgerechten (uit de smoker), groentes, gevulde champingions en tomaten. Was is het allemaal lekker.

Er wordt bij ons alleen gesmoked met appelhout en beukenhout. Het hout geeft nog een ekstra fijne smaak aan het eten!



Op de foto te zien, heerlijk gesmoked longhaas! Wat was dit heerlijk!

Heerlijk gekruid, gesmoked en gegrild! Wat was dit lekker!

Longhaas is eigenlijk een vergeten stukje vlees, maar gelukkig hebben wij m gevonden! wat is dit goed.

Dit werd gecombineert met een heerlijke salade, broodjes en een gepofte aardapel uit de smoker.

Saskia & Jan Boysen +45 53292243 saskiaboysen@hotmail.com
Hjemmeside fra e-hjemmeside.dk